Publicado el 22-12-2023
Cámara Granada participa en el proyecto Erasmus, “AGRI-CULT – Promoción de la agroindustria y el espíritu empresarial cultural en las zonas rurales”, junto con otros socios en Grecia (Qualia y Culturepolis) e Italia (Universidad de Macerata). Su objetivo principal es incorporar valor añadido a los productos agrícolas desde el patrimonio cultural.
En octubre 2023 se organizaron dos talleres con los grupos destinatarios del proyecto, productores individuales, representantes de asociaciones de agricultores, comerciales de productos alimentarios, empresas de turismo y la restauración, para presentarles la investigación llevada a cabo en 60 proyectos europeos con el objetivo último de crear una herramienta innovadora dedicado a la iniciativa empresarial y agroalimentaria.
En el transcurso de los talleres, los participantes detectaron cuestiones de interés como son:
ü Mayor énfasis en la investigación, innovación y digitalización del sector.
ü Aumentar el nivel de formación y conocimientos de las generaciones más jóvenes, haciendo el sector más atractivo y sostenible. Invertir en las nuevas generaciones.
ü Mayor apoyo financiero. Más ayudas a los emprendedores del sector.
ü Apuesta por la sostenibilidad. Utilización de técnicas más eficientes y sostenibles.
ü Internacionalización del sector como principal factor de crecimiento.
Todos los puntos mencionados se sustentan en la necesidad de colaboración en red de los agentes implicados, la unión entre pequeñas y medianas empresas del sector agroalimentario, turístico y cultural para competir en un contexto global.
Durante el mes de noviembre 2023 se hicieron visitas a empresas del sector agrícola de la provincia de Granada que incorporan el componente cultural y ofrecen servicios turísticos y de restauración:
Bodegas Muñana:
Es la bodega comercial con viñedo propio más alta de Europa. Además del viñedo, cultivan más de 70 ha. de pistacho y nuez pecana. Son los mayores productores de mayor tamaño en nueces de España. Se encuentra en un espacio natural muy amplio (regado por las aguas del Parque Nacional de Sierra Nevada) que permite realizar numerosas actividades en pleno contacto con la naturaleza. Son famosas sus catas, degustaciones y experiencias en la bodega para conocer el proceso de elaboración de sus vinos, así como las crianzas en sus cuevas.
Hotel & winery Señorío de Nevada:
Alojamiento de 4 estrellas ubicado en el Valle de Lecrín (Granada), un entorno de excepcional belleza, entre viñedos y con vistas a Sierra Nevada. Su bodega de 21 ha. de superficie supera los 650 metros de altitud sobre el nivel del mar. Su terruño pizarroso de alta montaña contiene gran riqueza de materiales y goza de un microclima como resultado de factores climáticos propios de la sierra y el mar. Dicho microclima tiene oscilaciones de temperaturas que van desde los 35º del día a los 12º o 14º de la noche, en los meses de maduración de la uva. Ofrece un recorrido guiado desde la vid a la botella por los lugares y procesos de su elaboración, además de cursos de cata.
Finca El Pinero:
Finca familiar dedicada al cultivo de frutas tropicales en la costa tropical de Granada (Almuñécar). Atiende a grupos de extranjeros, principalmente de países nórdicos, y les ofrece una degustación de los productos cultivados en la finca, además de explicarles el origen de la empresa familiar y las peculiaridades de los productos tropicales: mangos, aguacates, chirimoyas, maracuyá, litchi, nísperos, etc.