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ABR 21

DESAYUNO EMPRESARIAL: Detrás del plato

Todo lo que falla en la hostelería con Walter Geanfrancisco

Esta jornada, dirigida al sector hostelero y en colaboración con EFGrupo, contará con Walter Geanfrancisco, escritor e intelectual gastronómico que entiende la gastronomía como reflejo de la cultura y el comportamiento humano.

Su intervención ofrecerá una visión crítica y estratégica sobre la hostelería, el servicio, la experiencia en torno a la mesa y cómo gestionar tu negocio.

PROGRAMA:

09:00h Recepción de participantes

09:30h Bienvenida institucional de Cámara Granada.
Presentación de EFgrupo y breve introducción a Walter Geanfrancisco.

09:45h Ponencia de Walter Geanfrancisco: "Detrás del Plato: Todo lo que falla en la hostelería"

11:00h Desayuno Empresarial ofrecido por EF Grupo

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