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27.11.2017 | 16,00 horas MANIPULADOR DE ALIMENTOS

[Actualizado el lunes, 13 de noviembre de 2017]

Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

CONTENIDO

Higiene Alimentaria

Manipulador de Alimentos

Alimentos y Cadena Alimentaria

Fuentes de Contaminación de los Alimentos

Tipos de contaminación

Contaminación Microbiológica

Enfermedades de Transmisión Alimentaria (E.T.A)

Normas e Higiene Personal

Instalaciones Prácticas correctas de Higiene Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos

 

Etiquetas: Manipulador, alimentos, cocinero

:: Teléfono de atención al usuario: 958 53 61 52 ::

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